Когда в голове появляеся мысль "ХОЧУ ЕСТЬ", в первую очередь стоит определиться - голод это или аппетит? Если аппетит, то о чем это он? И что мне делать дальше со всем этим? 

Вот так пошагово и разберем алгоритм поведения на всех трех этапах.

Шаг первый: разделить голод и аппетит. Напомню критерии, которые помогают разобраться:

1. 
   Где в теле хочется есть? Голод живет в области желудка или в животе и проявляется телесными ощущениями от легкой пустоты до боли. Единственное исключение, «нетипичная» локализация – может быть головная боль или головокружение когда падает уровень сахара в крови. Аппетит же может локализоваться где угодно, но чаще всего – выше диафрагмы в груди или в голове.
   
2. 
   Продукты – голод предпочитает сытные продукты или какие есть, если ничего сытного нет под рукой. А аппетит выбирает – что бы мне такого съесть вкусненького? Или наоборот – хочу только это, ничего другого не надо. По тому, какого вкуса хочется, можно даже провести параллели с жизнью: чем скучнее, тем более разнообразных вкусов хочется.
   
3. 
   Время. Голод развивается постепенно. Чем дальше от последнего приема пищи, тем он сильнее. Аппетит же может возникнуть в любое время, даже во время еды. Очень важно вспомнить, когда и что вы ели в последний раз – сытость после шашлыка вполне хватит на 4 часа, в то время как после мандаринки или стаканчика йогурта голод может проснуться и через час!
   

Шаг второй: выяснить о чем ваш аппетит «намекает»?

Четыре волшебных вопроса (я их много где уже писала, но повторюсь – пусть все будет собрано в одном месте!)

1. 
   ЧТО ДЕЛАЛ(А) ПЕРЕД ТЕМ КАК ЗАХОТЕЛ(А) ЕСТЬ. Иногда, особенно первое время, требуется усилие, чтобы вспомнить или заметить момент, когда пришла мысль о еде.
   
2. 
   И не просто вспомнить контекст, а «поймать» свои мысли – О ЧЕМ ДУМАЛ(А), КОГДА ЭТО ДЕЛАЛА?
   
3. 
   Мысли выведут на чувства – ЧТО ЧУВСТВОВАЛА, КОГДА ДУМАЛА ТАКИЕ МЫСЛИ?
   
4. 
   Чувства, в свою очередь, позволяют понять стоящие за ними потребности: ЧЕГО ХОТЕЛ(А) НА САМОМ ДЕЛЕ?
   

За каждым чувством, за каждой эмоцией стоят какие-то внутренние психологические или телесные потребности. Одиночество просит общения, скука – разнообразия, тревога – определенности, а злость, грусть, печаль, радость, любовь или нежность – желают «пролиться» вовне, как-то выразиться. Иногда бывает достаточно осознать эти чувства, позволить себе побыть в них, и напряжение спадает.

Шаг третий – методы работы с аппетитом. Вот только некоторые из них

СДЕРЖАТЬСЯ – один из самых популярных способов. Однако, отвечает ли он той потребности, которая возникла? У потребностей физиологических и психологических есть одна общая черта – если они не удовлетворяются, они нарастают и нарастают до катастрофы. Вспомните голод, который легко может закончиться неконтролируемым перееданием. Или любую другую биологическую потребность…

Тем не менее, метод хорош и имеет право на существование в таких, например, случаях, когда внешний раздражитель носит временный характер – вышла из булочной и забыла, как аппетитно манили плюшки. Или за рулем, когда все внимание – на дороге.

ОТВЛЕЧЬСЯ. Уж если и отвлекаться, то на какое-то либо любимое или интересное занятие. Если отвлекаться на рутинные дела, то вероятное нежелание их делать только усилит аппетит. Поэтому правильнее будет не столько отвлечься, сколько ПЕРЕКЛЮЧИТЬСЯ.

ВСПОМНИТЬ ЦЕЛИ или послушать ТРАНС (Контроль аппетита, например) чтобы расслабиться и вспомнить – а для чего собственно я отказываюсь от лакомого кусочка. Этот метод по сути вторит предыдущему, но просто более фокусирует внимание именно на снижении веса.

«ЕСЛИ НЕЛЬЗЯ, НО ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ, ТО НЕМНОГО МОЖНО». Естественно, посчитайте перед тем как будете есть!

А если еще и ответите на волшебные вопросы из пункта два, то этот метод может здорово расширить горизонты. Например, на отдыхе в отеле, где все включено и выложено аппетитно на шведском столе – бери сколько хочешь! – легко возникает искушение попробовать и одно, и другое, и третье. Может быть, вам просто любопытно – какой вкус у этого манящего блюда? И вам действительно хочется състь чтобы узнать. На здоровье – для того чтобы распробовать вкус и насладиться им вовсе не нужна гора еды! Очень пригодятся в таком случае УПРАЖНЕНИЯ С ЕДОЙ, которые выложены в моем блоге, или у Надежды Уховой, или у Людмилы Гриневой.

НЕМНОГО ПОЕСТЬ – хороший метод и в тех случаях, когда вы никак сейчас не можете получить то, что хотите на самом деле. Если, скажем, хочется спать, а надо идти на скучное кафедральное заседание. Еда в небольшом количестве взбодрит. А если честно признаться кусочку: «На самом деле я спать очень хочу, но боюсь захрапеть при коллегах, поэтому ем тебя», то съестся гораздо-гораздо меньше чем обычно в таких случаях. (Вовсе необязательно говорить с едой вслух)

Самый эффективный метод – ДАТЬ СЕБЕ ТО, ЧЕГО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОЧЕТСЯ: отдохнуть или подвигаться, пообщаться или побыть в одиночестве.

Когда вы честно отвечаете на вопрос – чего же я хочу на самом деле, становится абсолютно ясно, что еда в большинстве случаев может принести лишь временное удовлетворение, но никак не разрешит ситуацию – вряд ли она сможет избавить от одиночества, дать поддержку или надежду.

Метафора про Карлсона старая, но очень точная. И я люблю ее: если помните, Карлсон появлялся только тогда, когда Малыш оставался один и ему было скучно, грустно, одиноко… Карлсон расцветил жизнь Малыша яркими красками, вот только все его игры связаны были с плюшками, тефтельками, вареньем и печеньками. Но как только в жизни Малыша появилась Собака, Карлсон улетел и вернулся только тогда, когда вредная Фрекен Бок разделила Малыша и песика. И опять в ход пошли плюшки…

Взрослый человек бывает сам себе Карлсон: разбираться со воими потребностями дело энергозатратное. Гораздо проще сказать себе: «Малыш, давай пошалим!» и достать бутерброд…